|
|
Spaghetti Met Zeevruchten En Gebakken Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200gr spaghetti
4tenen knoflook
3eetl olijfolie
4ansjovis,uitgelekt en in stukjes
mespunt chillievlokken
1 rode paprika in reepjes
250gr zeefruit
peterselie,, maar ik neem liever verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti volgens gebruiksaanwijzing gaar,snijd intussen de tenen knoflook in dunne plakjes,verhit de olie in een koekepan en bak de plakjes knoflook lichtbruin,schep ze met een schimspaanuit de pan en leg ze op een stuk keukenpapier,bak in de olie de ansjovis,chillievlokken en de reepjes paprika 3-4 in al omscheppend,dep de zeevruchten droog met keuekpapier en meng het door de paprikamengselverwarm het geheel nog ca 2 min
giet de spaghetti af,en meng het paprika/zeevruchtenmengsel er door,verdeel de spaghetti over 2 borden en strooi er de gebakken knoflook over en de peterselie/koriander.voeg zonodig nog zout en peper toe.
|
|
|